Fiel às Raizes, Gastronomia e Conceitos
Diferenciamos o seu espaço na área da gastronomia.
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2020, Fiel às Raizes, Gastonomia e Conceitos

Livro de Reclamações

Experiência comprovada e reconhecida

A Fiel às Raízes Concept é uma empresa liderada pelo Chef de Cozinha e Consultor Gastronómico Fábio Carmo.

Criador de produtos ícones dentro da gastronomia portuguesa como os Pastéis de Bacalhau Recheados com Queijo da Serra, a destacar a sua excelência na área de vendas ao público mudando a forma de vender conservas em Portugal, elevando o produto a um patamar merecido. Criativo, Dinâmico e Apaixonado pela arte da diferenciação.

 

Proven and recognized experience

Fiel às Raízes Gastronómia & Conceitos, is a company led by Chef de Cuisine and Gastronomic Consultant Fábio Carmo. Creator of iconic products within Portuguese gastronomy, such as Cod Fish Pastries Stuffed with Queijo da Serra, highlighting its excellence in the area of sales to the public, changing the way in which canned products are sold in Portugal, taking the product to a well-deserved level. Creative, Dynamic and Passionate about the art of differentiation.

He was Executive Chef of Sport Lisboa and Benfica for 11 years, being responsible for all Catering at Estádio da Luz. He was also responsible for the VIP area on Rock in Rio, NOS Alive and the Portuguese Federation of Football. Great scholar of Portuguese gastronomy and with extensive professional experience makes him the right person to prepare your project through Fiel às Raízes Gastronómia & Conceitos.

Sobre nós e como atuamos

Uma empresa criada e direccionada para auxiliar os investidores que queiram marcar a diferença na área da restauração. Através de uma extensa experiência na elaboração de projectos desde a sua idealização à sua concretização buscamos estar na vanguarda do que há de mais moderno sem nunca esquecer das raízes de um povo.

Seja qual for o seu sonho nós ajudámo-lhe a concretiza-lo de forma mais cómoda.

Trabalhamos com os mesmos parceiros na área da Arquitectura, Marketing, Gestão F&B e Engenharia Alimentar, há mais de uma década, o que nos possibilita mais rapidez nos processos através de uma linha de pensamentos quase que única.

 

About Us

A company created and directed to assist investors who want to make a difference in the area of catering. Through an extensive experience in the elaboration of projects since its conception to its completion, we seek to be at the forefront of the most modern without ever forgetting the roots of nation.

Whatever your dream is, we help you achieve it in a more comfortable and safe way.

We have worked with the same partners in the field of Architecture, Marketing, F&B Management and Food Engineering for over a decade, which allows us to speed up processes through an almost unique line of thoughts.

Os nossos serviços

Os nossos serviços consistem no chamado Keys in Hands, muito comum no sistema norte americano, canadiano e japonês.

  • Criamos o seu Produto ou melhoramos o existente.
  • Idealizamos o Conceito
  • Projectamos o Espaço
  • Criamos a sua Imagem
  • Implementamos Técnicas de Vendas
  • Treinamento para Equipa Inicial
  • Prestamos Consultoria para manter o padrão da sua MARCA

 

Our services

Our services consist of the so-called Keys in Hands, very common in the North American, Canadian and Japanese systems.

  • We create your product or improve the existing one.
  • We Idealize the Concept
  • We Design the Space
  • We create your image
  • We Implement Sales Techniques
  • We train your Initial Team in order to achieve objectives
  • We provide Consultancy to maintain the standard of your BRAND